گیاه سرموک که بیشتر در داخل مزارع زعفران  میروید مانند سبزی تره است و  دارای پیاز است وچون در اواخر زمستان واوایل بهار میروید این غذا(سرموکی ) بیشتر در زمستان طبخ میشود . از سرموک کوکو هم درست می کنند که بسیار خوش مزه است . لازم به یاد آوری است چون گیاه سرموک مقداری بد بو است بعضا علاقه ای به تهیه آن ندارند . علی رغم بدبو بودن سرموک ، غذایی خوشمزه است و بعد از پختن ، بوی آن ازبین می رود . دانشمندان همچنان در تلاشند تا خواص دارویی و احتمالاً مضراتِ مُهلک سرموک را کشف کنند. این گیاه به دلیل همجواری با زعفران جایگاه ویژه ای دارد . پیش بینی میشود به محض کشف ارزش غذایی سرموک , جای زعفران را در بازارهای جهانی گرفته و به کشت اصلی تبدیل گردیده و کشاورزان به به دنبال تهیه سم جهت از بین بردن بوته زعفران به عنوان علف هرز خواهند بود . مردم ِ شهرهای مختلف به بهانه سال نو به روستا هجوم اورده و شب هنگام به مزارع زعفران حمله و تمامی سرموک ان را به غارت میبرند . گزارشها از کشته و مجروح شدن تعدادی از مسافران نوروزی بر اثر حمله شبانه گرگها هنگام  جمع اوری سرموک  حکایت میکند .وبلاگ بیناباج